真假肉鉴别检测仪根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。 当前转基因食品以植物性转基因食品为主，根据农业生物技术应用服务组织（ISAAA）公布的数据，2015年转基因农作物播种面积为1.797亿公顷，商业化种植作物品种越来越丰富。